ABOUT
ようこそ、NOMへ。
私たちは、コーヒーを「食卓の一部」として考えています。
もともと私は、コーヒーの苦味や酸味が苦手で、飲む機会も少ない人間でした。
しかし、ある日、食事と一緒にコーヒーを楽しむことで、その新たな魅力に気づいたのです。
料理の味を引き立てたり、スイーツの甘さと絶妙に調和したりすることで、
「コーヒーは単体で楽しむものではなく、食卓全体の一部なのでは？」 と思うようになりました。
この体験をきっかけに、NOM COFFEEは
「気品と落ち着きのある、豊かなコーヒー体験を届けるブランド」 として誕生しました。
食卓を作るコーヒー
NOM COFFEEは、ただの飲み物ではありません。
料理やシーンと調和し、食卓を完成させる一杯 です。
「食事と組み合わせることで、新しい味わいを発見するコーヒー」
「レストランでも家庭でも、食卓と共に楽しめる新しいコーヒースタイル」
さらに、私たちは 「香り」 にも深いこだわりを持っています。
香水から大きなインスピレーションを受け、口の中での香りの変化や広がりも大切にしています。
最初の一口で感じる香り、飲み込んだ後に残る余韻、その移り変わりまでも計算し、
五感で楽しむコーヒー体験 を提供します。
コーヒーの価値を、再定義する。
それがNOM COFFEEの使命です。
厳選したスペシャルティコーヒー
私たちが取り扱うのは、コーヒー豆の生産量のうち 上位5%程度 しか存在しない、
厳選された スペシャルティコーヒー です。
品質や産地はもちろん、「飲み物として、本当に美味しいと納得できるものだけ」 を選び抜きました。
その一杯が、食卓のひとときをより豊かにし、あなたの時間に寄り添うことを願っています。
NOM COFFEE –